Bâtiment
Ambiance bâtiment - ventilation mécanique
Reportage témoignage ambiance batiment d'élevage - ventilation mécanique - brassage d'air été - GAEC La Flèche d'or - Haute Savoie GDS 74 - Reportage au Gaec la Flèche d'Or (Haute-Savoie)
Nous terminons par un troisième témoignage sur l'ambiance estivale des bâtiments et la ventilation. Nous nous sommes rendus au GAEC la flèche d'Or, chez Messieurs Gérald Challe et Jean-Pierre Guillot à Massingy. Le troupeau est composé de 55 vaches laitières prim'holstein qui produisent 9360Kg de lait. Le bâtiment est équipé de logettes sur caillebotis avec traite au robot. Depuis la naissance du GAEC en 1992, le bien être des animaux a toujours été une priorité. Cela se ressent immédiatement lorsqu'on visite le bâtiment...
Mrs Challe et Guillot, comment est née l'idée d'installer un système de brassage d'air ?
Tout a commencé par les veaux, car nous rencontrions vraiment de gros soucis d'élevage : diarrhées, croissance déficiente, surmortalité...En 2006, nous avons fait intervenir le G.D.S 74 pour nous venir en aide. Un « plan veau* » a été déclenché. Il a mis en avant certains disfonctionnements dans le système d'élevage des veaux : les pratiques et les conditions d'élevage n'étaient pas vraiment adaptées aux jeunes animaux. Nous avons donc décidé de suivre les recommandations et d'abandonner les niches à veaux qui étaient placés à l'intérieur et à l'extérieur du bâtiment. Nous avons construits un appentis aménagé de 10 niches à veaux de 2 places chacune. Tout a été fait pour éviter les contaminations :
- Les niches sont placées sur des caillebotis en bois pour laisser évacuer les déjections et sont surélevées d'une trentaine de centimètres par rapport au sol.
- Le local est équipé d'un extracteur qui renouvelle l'air en permanence.
Les bienfaits sur les veaux ont été immédiats, cela fait maintenant 3 ans que l'installation fonctionne et nous perdons tout au plus un veau par hiver. L'investissement total du local, extraction incluse, s'est élevé à 6'500? : un très bon retour sur investissement.
Pour la ventilation des veaux, le principe de fonctionnement est très proche de celui des vaches : c'est le régulateur qui pilote le débit d'air de l'extracteur en fonction de la température du local. Dans le cas des veaux, l'extracteur tourne aussi l'hiver au ralenti, afin de renouveler l'air en permanence.
Dans la stabulation, tout est pensé pour le bien être des animaux: logettes spacieuses et confortables, tapis sur caillebotis, ventilation, brosse gratte-dos...
© Pierre Moretti
Concernant les laitières, l'aménagement de la ventilation s'est inscrit dans une démarche globale visant à constamment privilégier le bien être des vaches afin d'améliorer la productivité. Il faut croire que cette stratégie a été payante puisque depuis la création du GAEC en 1992, nous produisons la même quantité de lait avec 20 vaches de moins : autant de lait, moins de vaches, c'est une équation qui nous plait bien !
Cette volonté, nous l'avons traduite par un souhait constant d'améliorer nos installations:
- En 2002 : installation d'un racle à câble pour nettoyer les caillebotis. Ce type de racle nettoie les allées toutes les deux heures. Nous en sommes satisfaits mais si l'on devait investir aujourd'hui nous préfèrerions sûrement un robot racleur qui a en plus la capacité de nettoyer les endroits difficilement accessibles.
- En 2006 : installation du robot de traite et d'une porte « intelligente » pour gérer l'accès au pâturage.
- En 2007 : Achat de tapis sur caillebotis pour faciliter le déplacement des animaux et favoriser le nettoyage par le racle; et création et aménagement du local des veaux.
L'été 2008 a été très difficile, avec des taux cellulaires qui ne voulaient pas descendre en dessous de 400'000 : il était urgent de faire quelque chose.
Dans un premier temps, nous avons comblé les quelques logettes creuses qui perduraient depuis la construction du bâtiment ; elles n'évacuaient pas les déjections et constituaient à notre avis un vivier appréciable pour les bactéries de toutes natures !
Suite aux gains de productivité, le cheptel a diminué et nous n'avions plus besoin d'autant de logettes : autant en profiter pour améliorer le confort des laitières restantes. Nous les avons donc élargies (120cm au lieu de 110) et installé des matelas confortables.
Parallèlement, le diagnostic d'ambiance du G.D.S 74 a confirmé que l'air circulait mal dans le bâtiment ; grâce aux fumigènes le problème a été identifié sans ambigüité !
Le souci était particulièrement marqué chez nous dans la mesure où les vaches sortent au pâturage uniquement pendant la nuit. Pendant la journée elles vannaient terriblement et se réfugiaient dans la partie du bâtiment où le toit était isolé : la totalité du troupeau dans une moitié de bâtiment, cela ne pouvait pas arranger nos problèmes de contamination. Le plus important d'après nous c'est que nous avions remarqué que l'ingestion des animaux suivait une pente inverse à la montée des températures ; des animaux qui ne mangent pas suffisamment (surtout lorsqu'ils ont un bon potentiel de production) sont des animaux qui lutteront beaucoup moins efficacement contre les infections mammaires.
Comme il s'était avéré très concluant de se soucier de la qualité de l'air pour les veaux, le pas n'a pas été très long à franchir pour les vaches...
Au fond, l'extracteur d'air du local des veaux. Sur la gauche, on distingue les niches surélevées
© Pierre Moretti
Quels ont été les améliorations marquantes ?
Immédiatement les mouches ont disparu du bâtiment, l'ingestion est rapidement remontée et du jour au lendemain nous n'avons plus retrouvé d'humidité dans les logettes. Conséquence logique, les taux cellulaires ont baissé très rapidement : dans notre cas, nous attribuons directement cette amélioration à la ventilation.
Pour les hommes aussi la ventilation est appréciable car elle nous permet de travailler dans de bien meilleures conditions tout au long de l'été.
Quel est votre sentiment général après une année de fonctionnement ?
L'installation est composée de 7 brasseurs et du régulateur. Elle a été acquise auprès du G.D.S74. La collaboration avec le G.D.S a donné entièrement satisfaction tant au niveau de l'accompagnement, du dimensionnement et de la qualité du matériel. Même si un prestataire nous a été proposé pour l'installation, nous avons fait le choix de la réaliser nous même: cela nous a pris environ deux jours de travail. Aujourd'hui, grâce à la ventilation, nous estimons avoir résolu les lacunes en lien avec la circulation d'air dans notre bâtiment. S'il c'était à refaire, nous referions exactement la même chose !
A gauche, les volets d'admission d'air du local des veaux et au fond la régulation électronique
© Pierre Moretti
* Le plan veau :
Si des difficultés sont rencontrées dans l'élevage des veaux (mortalité, diarrhées, maladies...) le G.D.S74 et votre vétérinaire vous viennent en aide pour élaborer un diagnostic complet des facteurs de risques. Les postes tels que l'alimentation, les bâtiments et le vêlage sont analysés... Le G.D.S 74 fournit un accompagnement technique, mais aussi financier puisqu'il prend en charge une partie de la visite vétérinaire et des analyses nécessaires pour définir la nature précise des affections. Contact : Isabelle Drouet - 04.50.88.11.60.
Propos recueilli par Pierre Moretti.
Au GAEC la Flèche d'Or, le bien être des animaux c'est vital !
Nous terminons par un troisième témoignage sur l'ambiance estivale des bâtiments et la ventilation. Nous nous sommes rendus au GAEC la flèche d'Or, chez Messieurs Gérald Challe et Jean-Pierre Guillot à Massingy. Le troupeau est composé de 55 vaches laitières prim'holstein qui produisent 9360Kg de lait. Le bâtiment est équipé de logettes sur caillebotis avec traite au robot. Depuis la naissance du GAEC en 1992, le bien être des animaux a toujours été une priorité. Cela se ressent immédiatement lorsqu'on visite le bâtiment...
Mrs Challe et Guillot, comment est née l'idée d'installer un système de brassage d'air ?
Tout a commencé par les veaux, car nous rencontrions vraiment de gros soucis d'élevage : diarrhées, croissance déficiente, surmortalité...En 2006, nous avons fait intervenir le G.D.S 74 pour nous venir en aide. Un « plan veau* » a été déclenché. Il a mis en avant certains disfonctionnements dans le système d'élevage des veaux : les pratiques et les conditions d'élevage n'étaient pas vraiment adaptées aux jeunes animaux. Nous avons donc décidé de suivre les recommandations et d'abandonner les niches à veaux qui étaient placés à l'intérieur et à l'extérieur du bâtiment. Nous avons construits un appentis aménagé de 10 niches à veaux de 2 places chacune. Tout a été fait pour éviter les contaminations :
- Les niches sont placées sur des caillebotis en bois pour laisser évacuer les déjections et sont surélevées d'une trentaine de centimètres par rapport au sol.
- Le local est équipé d'un extracteur qui renouvelle l'air en permanence.
Les bienfaits sur les veaux ont été immédiats, cela fait maintenant 3 ans que l'installation fonctionne et nous perdons tout au plus un veau par hiver. L'investissement total du local, extraction incluse, s'est élevé à 6'500? : un très bon retour sur investissement.
Pour la ventilation des veaux, le principe de fonctionnement est très proche de celui des vaches : c'est le régulateur qui pilote le débit d'air de l'extracteur en fonction de la température du local. Dans le cas des veaux, l'extracteur tourne aussi l'hiver au ralenti, afin de renouveler l'air en permanence.
Dans la stabulation, tout est pensé pour le bien être des animaux: logettes spacieuses et confortables, tapis sur caillebotis, ventilation, brosse gratte-dos...
© Pierre Moretti
Concernant les laitières, l'aménagement de la ventilation s'est inscrit dans une démarche globale visant à constamment privilégier le bien être des vaches afin d'améliorer la productivité. Il faut croire que cette stratégie a été payante puisque depuis la création du GAEC en 1992, nous produisons la même quantité de lait avec 20 vaches de moins : autant de lait, moins de vaches, c'est une équation qui nous plait bien !
Cette volonté, nous l'avons traduite par un souhait constant d'améliorer nos installations:
- En 2002 : installation d'un racle à câble pour nettoyer les caillebotis. Ce type de racle nettoie les allées toutes les deux heures. Nous en sommes satisfaits mais si l'on devait investir aujourd'hui nous préfèrerions sûrement un robot racleur qui a en plus la capacité de nettoyer les endroits difficilement accessibles.
- En 2006 : installation du robot de traite et d'une porte « intelligente » pour gérer l'accès au pâturage.
- En 2007 : Achat de tapis sur caillebotis pour faciliter le déplacement des animaux et favoriser le nettoyage par le racle; et création et aménagement du local des veaux.
L'été 2008 a été très difficile, avec des taux cellulaires qui ne voulaient pas descendre en dessous de 400'000 : il était urgent de faire quelque chose.
Dans un premier temps, nous avons comblé les quelques logettes creuses qui perduraient depuis la construction du bâtiment ; elles n'évacuaient pas les déjections et constituaient à notre avis un vivier appréciable pour les bactéries de toutes natures !
Suite aux gains de productivité, le cheptel a diminué et nous n'avions plus besoin d'autant de logettes : autant en profiter pour améliorer le confort des laitières restantes. Nous les avons donc élargies (120cm au lieu de 110) et installé des matelas confortables.
Parallèlement, le diagnostic d'ambiance du G.D.S 74 a confirmé que l'air circulait mal dans le bâtiment ; grâce aux fumigènes le problème a été identifié sans ambigüité !
Le souci était particulièrement marqué chez nous dans la mesure où les vaches sortent au pâturage uniquement pendant la nuit. Pendant la journée elles vannaient terriblement et se réfugiaient dans la partie du bâtiment où le toit était isolé : la totalité du troupeau dans une moitié de bâtiment, cela ne pouvait pas arranger nos problèmes de contamination. Le plus important d'après nous c'est que nous avions remarqué que l'ingestion des animaux suivait une pente inverse à la montée des températures ; des animaux qui ne mangent pas suffisamment (surtout lorsqu'ils ont un bon potentiel de production) sont des animaux qui lutteront beaucoup moins efficacement contre les infections mammaires.
Comme il s'était avéré très concluant de se soucier de la qualité de l'air pour les veaux, le pas n'a pas été très long à franchir pour les vaches...
Au fond, l'extracteur d'air du local des veaux. Sur la gauche, on distingue les niches surélevées
© Pierre Moretti
Quels ont été les améliorations marquantes ?
Immédiatement les mouches ont disparu du bâtiment, l'ingestion est rapidement remontée et du jour au lendemain nous n'avons plus retrouvé d'humidité dans les logettes. Conséquence logique, les taux cellulaires ont baissé très rapidement : dans notre cas, nous attribuons directement cette amélioration à la ventilation.
Pour les hommes aussi la ventilation est appréciable car elle nous permet de travailler dans de bien meilleures conditions tout au long de l'été.
Quel est votre sentiment général après une année de fonctionnement ?
L'installation est composée de 7 brasseurs et du régulateur. Elle a été acquise auprès du G.D.S74. La collaboration avec le G.D.S a donné entièrement satisfaction tant au niveau de l'accompagnement, du dimensionnement et de la qualité du matériel. Même si un prestataire nous a été proposé pour l'installation, nous avons fait le choix de la réaliser nous même: cela nous a pris environ deux jours de travail. Aujourd'hui, grâce à la ventilation, nous estimons avoir résolu les lacunes en lien avec la circulation d'air dans notre bâtiment. S'il c'était à refaire, nous referions exactement la même chose !
A gauche, les volets d'admission d'air du local des veaux et au fond la régulation électronique
© Pierre Moretti
* Le plan veau :
Si des difficultés sont rencontrées dans l'élevage des veaux (mortalité, diarrhées, maladies...) le G.D.S74 et votre vétérinaire vous viennent en aide pour élaborer un diagnostic complet des facteurs de risques. Les postes tels que l'alimentation, les bâtiments et le vêlage sont analysés... Le G.D.S 74 fournit un accompagnement technique, mais aussi financier puisqu'il prend en charge une partie de la visite vétérinaire et des analyses nécessaires pour définir la nature précise des affections. Contact : Isabelle Drouet - 04.50.88.11.60.
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