Savoie - Ovin Caprin - Plan de maîtrise
Qualité du lait et produits laitiers
Derniére mise à jour le : 01/06/2021
Qualité du lait caprin et ovin
Qualité des produits laitiers caprins et ovins
Le plan qualité des produits laitiers a pour objectif d'aider les éleveurs faisant l'objet d'une interdiction de vente des fromages de brebis ou de chèvres suite à un accident sanitaire.
Il s'adresse aux producteurs confronté à une suspension des ventes et d'un retrait des stocks suite à des contrôles ou auto-contrôles révélant des germes pathogènes : listéria, salmonelles, toxines de Staphylocoques aureus, Stec (E.Coli O157/H7) sur les produits ou les animaux.
Contact : Alban SCAPPATICCI - 06 65 91 68 22 - ovin-caprin@gdsdessavoie.fr
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Le plan qualité du lait a pour objectif d'aider les éleveurs laitiers ovins ou caprins ayant un lait contaminé par des germes. Il s'applique lors d'une analyse de lait de mélange avec plus de 60 staphylocoques / ml ou présence d'un germe pathogène majeur (listéria, salmonelle) |
| Règlement Qualité du lait à télécharger ! => |  |
Qualité des produits laitiers caprins et ovins
Le plan qualité des produits laitiers a pour objectif d'aider les éleveurs faisant l'objet d'une interdiction de vente des fromages de brebis ou de chèvres suite à un accident sanitaire.
Il s'adresse aux producteurs confronté à une suspension des ventes et d'un retrait des stocks suite à des contrôles ou auto-contrôles révélant des germes pathogènes : listéria, salmonelles, toxines de Staphylocoques aureus, Stec (E.Coli O157/H7) sur les produits ou les animaux.
| Règlement "Plan qualité des produits laitiers à télécharger ! => | |
Contact : Alban SCAPPATICCI - 06 65 91 68 22 - ovin-caprin@gdsdessavoie.fr
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Tel: - Mail : frgds.aura@reseaugds.com