Savoie - Bovin - Plan de maîtrise
Plan Salmonelles des Savoie
Derniére mise à jour le : 18/09/2023
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La salmonelle est une bactérie qui fait partie des germes pathogènes du lait. Elle est responsable d'une maladie qui touche l'homme et de nombreux animaux (mammifères, oiseaux...) : la salmonellose.
Ses caractéristiques en font une bactérie très résistante et adaptable qui peut vivre dans de nombreux milieux différents : l'eau, les aliments, le fumier, le lait ... et y survivre jusqu'à plusieurs années ! Ainsi, il est indispensable d'agir préventivement pour limiter les risques de contamination de l'environnement de l'exploitation, des vaches et du lait.
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Le Plan Salmonelles a été créé par le GDS, la FDCL et le Service Traite, les fromagers, le GTV et le Laboratoire Inter-Départemental d'Analyse du Lait (LIDAL) en 1998 dans la perspective d'une gestion commune des salmonelles. Originellement créé au sein de la filière haut-savoyarde, il concerne les deux départements depuis 2015. Ainsi, ce plan est destiné aux éleveurs des Savoie, dont le lait ou les animaux sont contaminés en salmonelles. Il permet d'épauler techniquement et économiquement les éleveurs laitiers pendant tout l'épisode de contamination.
Le GDS s'occupe du déclenchement de la coordination du Plan Salmonelles et du suivi des cas dits «cliniques», c'est-à-dire des plans durant lesquels les animaux montrent des symptômes de salmonellose.
Télécharger ci dessous les documents à destination de l'élevage touché :
Plan salmonelles : Fiche éleveurLe GDS s'occupe du déclenchement de la coordination du Plan Salmonelles et du suivi des cas dits «cliniques», c'est-à-dire des plans durant lesquels les animaux montrent des symptômes de salmonellose.
Télécharger ci dessous les documents à destination de l'élevage touché :
Fiche d'alerte, déclenchement du plan salmonelles
Règlement GDS du plan salmonelles
Fiche MEMO mesures de précautions
Votre contact au GDS: Eric MAUCCI - 04.50.45.82.56 / 07.61.40.83.20 - eric.maucci@gdsdessavoie.fr
Votre contact au GDS: Eric MAUCCI - 04.50.45.82.56 / 07.61.40.83.20 - eric.maucci@gdsdessavoie.fr
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